おいしいじかん

京都二条城の近くにある薬師院は、一日一組限定で宿泊し普茶料理を頂けるというお寺です。

で、今回そこに泊る機会をいただき、贅沢な時間を過ごしてきました。

普茶料理とは、江戸時代に中国からもたらされた精進料で、
現在の料理自体は次第に日本化していき、見た目も中身も
鮮やかな独自のものに進化しているそうです。



お魚あり、お肉ありのごちそうです。
でも基本はごま豆腐と湯葉。
（女将さんがまずはごま豆腐から口にしてくださいと）
で、薄味。

写真の色が茶色っぽいところからご想像できるかと。


一つ一つは少量だけど品数があって、おなかいっぱい。
おいしかったです。

この料理、もちろんお寺の住職さんが作ってくれています。
（色々説明を受けたのですが、すっかり忘れちゃいました。ごめんなさい。）





ちなみに、朝の説教とかそんなの全然ない、パンツ一枚持っていけばオッケーの

ホテル並みのリラックスできるところです。

（画像が横になっています）


滋賀に住んでいながら嵐山に行ったことがなく、
とっても遠い存在でした。

しかし、以外に近いもんですね。
道も簡単。

そんな訳でお昼前にお店に到着して、お手伝いなどしているうちにぞくぞくと
招待のお客さん登場。でも、ほとんど知った顔ね♪

あいさつに始まり
お友達の妹ちゃんの短編アニメーション上映あり、
お友達のお兄さん夫婦のお料理ありのとってもアットホームな素敵なパーティーでした。
みんな笑顔☆





カフェと書いてありますが、ギャラリーも兼ねていて
お友達が自分の足で見つけてきた作家さんの作品も並んでいます。
器、アクセサリーなど、彼女そのものな顔ぶれです。

普段は日替わりメニューとして7分づき（だったかな）おにぎりとおみそ汁、
自家製のお漬物がセットになった
ランチプレートなどがあるみたい。（数量限定）

これから桜の季節ですし、ぜひ行かれてみてださい!!

場所は、ＪＲ嵯峨嵐山駅北口より徒歩15分
「清滝街道」沿いを歩いて行くと右手にあります。
駐車場も完備しているので、お車でも大丈夫です。


ランチプレート食べに行くし待っててねー♪

『ＦＯＯＤ，ＩＮＣ．　　フード・イン』
観ました。




人々の大量消費を支え、さらなる低価格化を実現していく中で効率化が進められ、
その結果として現代の農業が大企業による“工業化”された生産システムに支配されている
驚きの実態を明らかにしていくとともに、利益優先の裏でいかに健康へのリスクが
軽視されているかを軽妙なタッチで告発していくドキュメンタリー。





食肉用の牛や鶏の解体シーンなどももちろんあるが、
そんな場面も目じゃないくらい巨大企業のやり方にショックをうけた。
とにかく自分たちの利潤のためだけに、誰かが病気になろうが、
職を奪われようがそんなこと関係ない。
しかし、日々私たちはこれら企業が生産した食品を大量消費している事実がある。


大量生産された食事を口にすることで
企業に加担する
病気になるかもしれない
職を奪われるかもしれない
色んなリスクを負うことになる。

なんとなくは分かっていた事実をあらためて突きつけられた。
強烈に意識づけされる作品であった。



作品のエンドロールにこれから私たちができることとして、８つの提案が流れる。

○労働者や動物に優しい、環境を大事にする企業から買う
○スーパーにいったら旬のものを買う
○有機食品を買う
○ラベルを読んで成分を知る
○地産食品を買う
○農家の直販で買う
○家庭菜園を楽しむ（たとえ小さくても）
○家族みんなで料理を作り、家族そろって食べる


自分自身いきなりオーガニックフードに完全に切り替えることはできない。
だけどできるところから少しずつでも変わっていきたいし、変えていきたい。




まずは、京都シネマで3月5日から上映されるので観にいってほしいです。